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El chocolate negro: Un placer saludable para el corazón y el ánimo

Vierne5. / Salud. / Educación. El chocolate negro no solo es un manjar delicioso, sino que también es un superalimento repleto de beneficios para la salud. Rico en antioxidantes, minerales esenciales y compuestos bioactivos, este alimento ancestral ha sido apreciado por sus efectos positivos en el bienestar físico y emocional. En este artículo, exploraremos sus propiedades nutricionales, sus beneficios y cómo incorporarlo en una dieta equilibrada. Propiedades nutricionales del chocolate negro El chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (mínimo 70%) contiene: Beneficios del chocolate negro para la salud…

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alimentos contra el estrés SALUD & BIENESTAR 

Alimentos contra el estrés

Vierne5./ Si escogemos alimentos saludables, podemos aliviar la tensión, estabilizar el azúcar en sangre e ir eliminando el estrés. Algunos alimentos cocinados al horno ayudan a relajarse y a conciliar el sueño. Por ejemplo, calabazas, boniatos, patatas, yuca. A su vez, un objetivo principal es mantener la salud intestinal para garantizar la formación de los neurotransmisores necesarios, como la dopamina y la serotonina. Arándanos antioxidantes Estas bayas, así como otros alimentos de color morado, contienen antocianidinas. Estos antioxidantes naturales ayudan a formar serotonina y dopamina, los neurotransmisores que mejoran el humor y la memoria, respectivamente. Toma un puñado al…

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Alimentos buenos para el cerebro

El cuerpo y la mente están irrevocablemente conectados. Mientras mejor nos sintamos físicamente, mejor funcionará nuestra mente, y cuanto más nutramos nuestro cerebro, mejor funcionará nuestro cuerpo. La ciencia no hace más que confirmar, estudio tras estudio, que esta relación entre pensamientos y emociones y fisiología existe, y es tan fácil identificarla como reconocer las señales: beber si tenemos sed o dormir cuando estamos cansados. El cerebro es un músculo que necesita energía, concretamente consume más del 20% del total de todo nuestro organismo, por eso hay que nutrirlo como…

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13 Septiembre Día Internacional del Chocolate

Vierne5/. «Venezuela fue el primer productor mundial de cacao hasta finales del siglo XVIII y lo comercializaba bajo el dominio de la colonia española. Pero desde hace décadas exporta entre 8.000 y 10.000 toneladas por año, apenas una fracción de lo que transan grandes productores como Costa de Marfil o Ghana» Desde su exportación a España, la elaboración del chocolate ha evolucionado. Era una bebida tan preciada que solo se servía en momentos especiales, o como agasajo a algún invitado importante. De España saltó a Francia y luego a Inglaterra…

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